【簡単レシピ】山本ゆりの新玉タルタル甘酢チキンが美味しい!今日の夜ご飯に!

料理

 

「簡単」「美味しい」レシピで話題沸騰中の料理コラムニスト・山本ゆりさんが、「まためっちゃ美味しいのできましたぜ親分。(眼帯してそうな人)」と気になる投稿をしてたので、作ってみたらとても美味しかったので紹介します。

簡単に作れるので、コロナウイルスで自粛ムードの中、お子さんと一緒に作るレシピとしてもオススメです♪

 

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山本ゆりさんの簡単レシピ 新玉タルタル甘酢チキン

材料(4~5人分)

タルタルソース

新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)・・・・小1個

ゆで卵・・・・2個

マヨネーズ・・・・大さじ4

 

鶏もも肉・・・・2枚

塩、こしょう・・・・各少々

片栗粉・・・・大さじ2ぐらい

 

甘酢ソース

砂糖、酢、しょうゆ・・・・各大さじ3ぐらい

 

好みで粗びき黒こしょう、万能ねぎの小口切り・・・・・・どちらも全然なくていいです

 

 

 

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作り方

1. 新玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し冷ます

2. ゆで卵を1.5㎝角に切り、先ほどの新玉ねぎとともにマヨネーズで和える

3. 鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす

4. フライパンにサラダ油を気持ち多めに熱し、鶏肉を入れこんがりしたら裏返し、両面5分ほど焼いて火を通す

5. 余分な脂をふきとる

6. 砂糖、酢、しょうゆを混ぜて甘酢ソースを作る

7. 甘酢ソースを入れて軽く煮詰め、絡める

8. 器に盛り、タルタルソースをかける

9. 黒コショウや万能ねぎを添えたら完成!

 

皆さんもご存じのように鶏肉からの油がすごいので、しっかりとふき取ることがポイントです。

 

ゆで卵を作り始めてからでも30分程度で出来るのでとても楽ちんでした!

 

 

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実食

「新玉タルタル甘酢チキン」の名前のとおり、新玉ねぎの甘さとシャキシャキ感が鶏肉にあってました。また、甘酢ソースも酸っぱ過ぎずに美味しかったです。

子供たちもあっという間に食べてしまって、お代わりを欲しがるくらいでした!(私のお酒のつまみが少なくなりました)

 

 

 

SNSでの反応

SNS上でもとても評判がいいみたいです。

我が家でも定番メニューになるのは間違いないです!

 

 

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山本ゆりさんって誰??

出展:https://chanto.jp.net/information/58085/

 

アメブロの料理人・料理研究家部門ランキングで上位にランクインする、人気料理ブロガー。誰でも簡単に美味しく作れるカフェごはんが人気で、現在は本の執筆などでも活躍中。

引用:marukome

 

とっても若々しくてキュートな方ですね。これで料理上手とか羨ましすぎます。

 

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まとめ

今回は「【簡単レシピ】山本ゆりの新玉タルタル甘酢チキンが美味しい!今日の夜ご飯に!」と題し、まとめてみました。

本当に手軽にできて美味しかったです。

皆さんもぜひ作ってみてくださいね!

コメント

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